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김밥은 한국인이 가장 즐겨 먹는 국민 음식 중 하나로, 지역마다 개성과 전통이 묻어난 다양한 김밥 맛집이 존재한다. 서울, 대구, 광주, 전주 등 주요 도시의 소문난 김밥 맛집을 선정해 김밥의 재료, 위치, 역사와 그 특별한 맛의 비결을 소개한다.
1. 서울 - 통인시장 “조선김밥”
- 위치: 서울 종로구 통인동 10길 5 (통인시장 내)
- 대표 메뉴: 기름김밥 (전통 도시락김밥)
- 특징: 고소한 참기름과 볶은 김치, 소금 간이 된 달걀지단이 조화를 이룬 맛
- 역사: 1960년대부터 도시락용으로 만들어진 '조선식 김밥'의 계보
2. 대구 - 교동시장 “교동할매김밥”
- 위치: 대구 중구 교동 13-4번지
- 대표 메뉴: 전통 고추장김밥
- 특징: 매콤한 고추장 양념 밥과 묵은지, 부추가 들어간 이색 김밥
- 역사: 1969년부터 대를 이어 운영 중
3. 광주 - 양동시장 “떡갈비김밥 청년다방”
- 위치: 광주 서구 천변좌로 238번길 14
- 대표 메뉴: 떡갈비김밥
- 특징: 광주 전통 떡갈비를 김밥 속 재료로 활용
- 역사: 청년 창업 프로그램 출신 맛집
4. 전주 - 남부시장 “한옥집 전주비빔김밥”
- 위치: 전북 전주시 완산구 풍남동3가 62-3
- 대표 메뉴: 비빔김밥
- 특징: 전주비빔밥 재료를 그대로 김밥에 활용
- 역사: 전주 한옥마을 관광객 대상 창의 김밥 메뉴
5. 부산 - 남포동 “삼진어묵 김밥코너”
- 위치: 부산 중구 자갈치해안로 52
- 대표 메뉴: 어묵김밥
- 특징: 명품 어묵을 통째로 김밥 속에 사용
- 역사: 부산 어묵문화의 확장형 김밥
김밥은 단순한 간편식이 아닌, 각 지역의 전통과 정서, 식재료의 다양성을 담아낸 작은 한 끼의 예술작품이다. 전국 곳곳의 김밥 맛집을 따라 여행하는 것도 한국 미식여행의 새로운 재미가 될 것이다.
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